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GUIDA TURISTICA

Macelleria Crosetti

Macelleria Crosetti


Indirizzo: Via Roma n. 10 - 28862 Crodo (VB)

Telefono: 0324 61001

Fax: 0324 61001

Email: crosetti.alessandra@libero.it

Crosetti è il titolare della miglior macelleria della valle, le cui carni di prima scelta provengono esclusivamente da piccoli allevamenti in zona. I fiori all’occhiello sono il Violino (di capra, camoscio o capriolo) e la Dindaola, gustosa bresaola di tacchino. Meritano onori la salsiccia di cavallo stagionata, i salametti di maiale di tipo Felino, i cacciatorini (di cervo, maiale o cinghiale), il lonzino, la bresaola della Val Formazza, il dolce e inimitabile prosciuttino crudo della Valle Formazza ricavato dalle parti nobili del maiale, la salsiccia fresca di capra, il filetto di maiale aromatizzato al ginepro e alle erbe di montagna, il salame di testa, il lardo venato salato e alle erbe, le mortadelle di fegato e, ultima nata, la Lumberschpakcht, una lonza lardellata.







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